Dolny Śląsk kusi smakami i atrakcjami turystycznymi. 20 lat obecności na targach Grüne Woche
Dolny Śląsk ponownie zaznaczył swoją obecność na arenie międzynarodowej. Regionalni producenci i przedstawiciele samorządu województwa wzięli udział w jubileuszowej, setnej edycji prestiżowych targów Grüne Woche w Berlinie, promując lokalne smaki, tradycję oraz potencjał turystyczny regionu przed odwiedzających z całego świata. Nasze województwo jest obecne na tych targach od 20 lat!
Przedsiębiorcy z Dolnego Śląska wzięli udział w Międzynarodowych Targach Żywności, Rolnictwa i Ogrodnictwa Grüne Woche w Berlinie - wydarzeniu o światowej renomie, które co roku przyciąga setki tysięcy odwiedzających i wystawców z wielu krajów. Jubileuszowa, setna edycja targów odbywa się w halach Messe Berlin i stanowi wyjątkową okazję do promocji regionalnych smaków, kultury oraz nawiązywania nowych kontaktów biznesowych.
Dolny Śląsk na targach reprezentowali przedstawiciele samorządu województwa - wicemarszałek Wojciech Bochnak, członkini zarządu województwa Natalia Gołąb oraz radni sejmiku województwa dolnośląskiego: Tytus Czartoryski, Andrzej Kredkowski i Marcin Borys. Dolnośląscy przedsiębiorcy prezentowali bogactwo kulinarne regionu oraz tradycyjne produkty spożywcze.
Na stoisku Dolnego Śląska odbywały się pokazy kulinarne na żywo, degustacje prowadzone przez Koło Gospodyń Wiejskich Pogwizdów oraz występy muzyczne zespołu ludowego Florianki. Gości częstowano m.in. tortem przygotowanym wyłącznie z regionalnych produktów oraz tradycyjną Świnką po Zaciszańsku - potrawą wpisaną na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Stoisko województwa cieszyło się dużym zainteresowaniem wśród odwiedzających i przyciągało potencjalnych partnerów handlowych z Niemiec oraz innych krajów.
- Prezentujemy się tutaj przez pięć dni i każdego dnia pokazujemy odwiedzającym polskie specjały kuchni tradycyjnej. Były już pierogi z farszem ziemniaczanym, białym serem i cebulą, był także bigos. Robimy również racuchy z jabłkami, barszcz czerwony z kapuśniaczkami, a ostatniego dnia przygotujemy kluski śląskie - opowiada Katarzyna Bącal z KGW Pogwizdów. - Odwiedzający są zachwyceni i zaciekawieni smakiem naszych potraw. Często dopytują, jaki jest farsz w pierogach, aby wyobrazić sobie ich smak. Ostatecznie wszyscy są bardzo zadowoleni po spróbowaniu.
Znaczenie targów dla promocji Dolnego Śląska podkreślał wicemarszałek Wojciech Bochnak.
- Dolny Śląsk odwiedza rocznie 12 milionów turystów, a rynek turystyczny regionu wart jest około 7 miliardów złotych. Najwięcej zagranicznych turystów przyjeżdża do nas z Niemiec, dlatego obecność w Berlinie jest tak ważna.
- Dolny Śląsk nieprzerwanie jest na tych targach obecny od 20 lat. To dla nas niezwykle ważne wyróżnienie, bo prezentujemy tu nie tylko wyroby, ale również bogate dziedzictwo kulinarne, historię, tradycję i tożsamość naszego regionu - podkreślała Natalia Gołąb, członkini zarządu województwa dolnośląskiego.
Dolny Śląsk to pyszne lokalne produkty, ale również wiele atrakcji dla turystów z zagranicy. Jedną z nich są bez wątpienia Stawy Milickie
- Przyjechaliśmy do Berlina z przetworami z ryb słodkowodnych ze Stawów Milickich. Mamy tutaj m.in. paprykarz z ryb słodkowodnych, pasztet z ryb wędzonych czy suma w sosie słodko-kwaśnym. Nie tylko jednak promujemy nasze przetwory, ale także karpia, którego mamy w największych ilościach na naszych stawach. Jedzenie to jednak nie wszystko - chcemy promować także nasz region, który jest bardzo atrakcyjny. Znajdują się tam liczne szlaki rowerowe, trasy kajakowe, a także znakomity rezerwat ptaków wodnych, w którym żyje ponad 300 gatunków - mówi Damian Żuber ze spółki Stawy Milickie.
Udział Dolnego Śląska w targach Grüne Woche wpisuje się w działania regionu mające na celu promocję lokalnych marek, rozwój eksportu produktów regionalnych na rynkach zagranicznych oraz promocję turystyczną województwa. Obecność na tak prestiżowej imprezie sprzyja budowaniu rozpoznawalności Dolnego Śląska i wzmacnianiu marki regionu na arenie międzynarodowej.
